De pan blanco, relleno de jamón de pavo y jamón ahumado canadiense, queso suizo, rehogados en huevo, crema de leche, sofrito a la mantequilla y servido con mermelada de la casa.
Huevos poché rotos sobre pisto manchego hecho con: zucchini, berenjena, chile morrón, concasse de tomate, hierbas aromáticas salteados con aceite de oliva extra virgen.
