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PUYASO

Corte de 10 onzas de novillo de res, característico con la grasa en el lado superior.

MAR Y TIERRA

8 onzas de lomito de res o puyazo acompañado de 8 onzas de camarones u-12.

T-BONE “FIORENTINA”

Corte premium que incluye el entrecote del lomo y el lomito con su característico hueso en forma de T. (Recomendado para dos personas)

ENTRAÑA ARRACHERA

Corte premium de novillo de res, ubicado entre dos capas de grasa, cocido en su punto y acompañado de pico de gallo y guacamole.