(VEGETARIANO/VEGANO/NO GLUTEN) Puré de camote perfumado con cúrcuma, mezcla de vegetales asados y frescos, brotes tiernos, pétalos de flores comestibles, frutas frescas aderezados con un pesto de cilantro y cítricos.
De pan blanco, relleno de jamón de pavo y jamón ahumado canadiense, queso suizo, rehogados en huevo, crema de leche, sofrito a la mantequilla y servido con mermelada de la casa.
(CON POLLO) Lechuga romana, tomate, cherry, alcachofas, queso parmigiano, crotones de pan brioche dorados a la mantequilla, salsa tradicional con anchoas.
