CEVICHE TRADICIONAL CHAPIN

por Edwin Xico | May 14, 2024

De pescado, camarones o mixto, jugo de limón, concasse de tomate, salsa inglesa, hierbabuena y galletas soda.

CROQUETAS DE LENTEJA CON SALSA TZATZIKI

por Edwin Xico | May 14, 2024

(VEGANO/VEGETARIANO) Croquetas de lentejas pasadas al panko y fritas acompañadas de salsa tzatziki hecha con yogur griego, pepino, limón, ajo y hierbabuena.

CALAMARES FRITOS “ANDALUCÍA”

por Edwin Xico | May 14, 2024

Fritos servidos con gajos de limón, alioli clásica y tostada de pan frotado con tomate fresco maduro.

SAN FRANCISCO “CIOPPINO”

por Edwin Xico | May 14, 2024

Saute de mejillones y almejas perfumados al ajillo y vino blanco, bañados con salsa de tomate casera, servido con pan casero de masa madre tostado.

CHURRASCO DE LOMITO MARINADO AL OLIVO Y ROMERO

por Edwin Xico | May 14, 2024

Acompañado de pure de brócoli y coliflor. 10 onzas de lomito de res perfumado al romero a la parrilla servido con pure de brócoli y coliflor condimentado con aceite de oliva extra virgen.